木瓜是一种很特别的水果 ，它的味道有点涩 ，但无论是水煮照旧做成糖水都很鲜味 。木瓜不但能吃 ，还能入药 ，有解酒、去痰、顺气、止痢的功效 。它的果皮很平滑 ，不皱缩 ，以是也叫“光皮木瓜” 。木瓜的木料很坚硬 ，可以用来做床柱 。最主要的是 ，木瓜被列入国家首批“药食同源”名单 ，果实里富含19种氨基酸、18种矿物微量元素 ，尚有大宗的维生素C 。
一、木瓜的作用
木瓜的药性是酸和温 ，主要归入肝经和脾经 。它能舒筋活络 ，缓解痉挛疼痛 ，祛风湿 ，和胃化湿 。详细来说 ，木瓜可以用来治疗湿痹拘挛、腰膝枢纽酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿等问题 。
1、抗炎：木瓜里有多种因素 ，具有抗氧化和抗菌的作用 ，对革兰阳性菌比革兰阴性菌更敏感 。
2、治腹泻：木瓜的提取物可以阻断不耐热肠毒素的B亚基（LTB） ，从而治疗腹泻 。
3、抗癌和增强免疫：木瓜不但能抗癌 ，还能增强免疫功效 。
4、抗肝炎：在中医里 ，木瓜常被用来单方或复方治疗肝炎 。
5、镇痛：木瓜的多个部位的提取物或有用因素都有镇痛作用 。
二、木瓜的营养价值
木瓜富含木瓜卵白酶、木瓜酵素、生物类黄酮 ，尚有磷、铁、铜、钾、锰、钙、镁等营养素 。这些因素不但能抗氧化、抗朽迈 ，还能扫除体内的自由基 ，增添皮肤弹性 ，镌汰皱纹的形成 ，扫除玄色素沉淀 。
三、木瓜的食用要领
1、木瓜烧凤尾菇：新鲜木瓜1个（250g左右） ，凤尾菇250g ，料酒、白砂糖、酱油、水淀粉、食盐、花生油各适量 。木瓜洗净去皮去籽 ，切片；凤尾菇洗净 。锅中放花生油烧热 ，倒入木瓜片滑油后捞起 。锅中留油 ，放入凤尾菇煸炒 ，加入木瓜片 ，加白砂糖、酱油、料酒、食盐调味 ，最后用水淀粉勾芡收汁 。这道菜健脾和胃 ，资助消化 ，适合消化不良的人 。
2、木瓜黑芝麻粥：木瓜50克 ，黑芝麻20克 ，粳米100克 ，清水1200克 ，冰糖20克 。木瓜去皮切丁 ，粳米和黑芝麻洗净 。粳米加水小火煲25分钟 ，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即可 。这道粥化湿和胃 ，适合脾胃虚弱的人 。
3、木瓜鲜奶：木瓜500克 ，新鲜牛奶250毫升 ，莲子肉50克 ，红枣4颗 ，冰糖适量 。木瓜去皮切粒 ，莲子肉和红枣洗净去核 。将木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅 ，加入牛奶和冰糖 ，隔水炖熟 。常吃可以让皮肤平滑滋润 ，增进消化 ，缓解疲劳 ，还能饱满胸部 。
四、木瓜的食用禁忌
1、不可过量食用：木瓜虽然营养富厚 ，但含有番木瓜碱 ，对人体有细微毒性 。若是吃多了 ，会对筋骨和膝盖造成损伤 。
2、体质虚弱、脾胃虚寒者慎食：木瓜是寒性食物 ，体质虚弱、脾胃虚寒的人吃了容易腹泻 。
3、孕妇不适合吃木瓜：有身时代吃木瓜可能会导致子宫缩短 ，引起腹痛 。
4、过敏体质的人要慎吃：尤其是对木瓜过敏的人 ，一定要忌口 。
尊龙凯时商学院温馨提醒：木瓜是一种很康健的食材 ，但吃的时间要注重适量和禁忌 。希望这些小知识能资助你更好地享受木瓜带来的康健和鲜味！
木瓜是一种很特别的水果 ，它的味道有点涩 ，但无论是水煮照旧做成糖水都很鲜味 。木瓜不但能吃 ，还能入药 ，有解酒、去痰、顺气、止痢的功效 。它的果皮很平滑 ，不皱缩 ，以是也叫“光皮木瓜” 。木瓜的木料很坚硬 ，可以用来做床柱 。最主要的是 ，木瓜被列入国家首批“药食同源”名单 ，果实里富含19种氨基酸、18种矿物微量元素 ，尚有大宗的维生素C 。
一、木瓜的作用
木瓜的药性是酸和温 ，主要归入肝经和脾经 。它能舒筋活络 ，缓解痉挛疼痛 ，祛风湿 ，和胃化湿 。详细来说 ，木瓜可以用来治疗湿痹拘挛、腰膝枢纽酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿等问题 。
1、抗炎：木瓜里有多种因素 ，具有抗氧化和抗菌的作用 ，对革兰阳性菌比革兰阴性菌更敏感 。
2、治腹泻：木瓜的提取物可以阻断不耐热肠毒素的B亚基（LTB） ，从而治疗腹泻 。
3、抗癌和增强免疫：木瓜不但能抗癌 ，还能增强免疫功效 。
4、抗肝炎：在中医里 ，木瓜常被用来单方或复方治疗肝炎 。
5、镇痛：木瓜的多个部位的提取物或有用因素都有镇痛作用 。
二、木瓜的营养价值
木瓜富含木瓜卵白酶、木瓜酵素、生物类黄酮 ，尚有磷、铁、铜、钾、锰、钙、镁等营养素 。这些因素不但能抗氧化、抗朽迈 ，还能扫除体内的自由基 ，增添皮肤弹性 ，镌汰皱纹的形成 ，扫除玄色素沉淀 。
三、木瓜的食用要领
1、木瓜烧凤尾菇：新鲜木瓜1个（250g左右） ，凤尾菇250g ，料酒、白砂糖、酱油、水淀粉、食盐、花生油各适量 。木瓜洗净去皮去籽 ，切片；凤尾菇洗净 。锅中放花生油烧热 ，倒入木瓜片滑油后捞起 。锅中留油 ，放入凤尾菇煸炒 ，加入木瓜片 ，加白砂糖、酱油、料酒、食盐调味 ，最后用水淀粉勾芡收汁 。这道菜健脾和胃 ，资助消化 ，适合消化不良的人 。
2、木瓜黑芝麻粥：木瓜50克 ，黑芝麻20克 ，粳米100克 ，清水1200克 ，冰糖20克 。木瓜去皮切丁 ，粳米和黑芝麻洗净 。粳米加水小火煲25分钟 ，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即可 。这道粥化湿和胃 ，适合脾胃虚弱的人 。
3、木瓜鲜奶：木瓜500克 ，新鲜牛奶250毫升 ，莲子肉50克 ，红枣4颗 ，冰糖适量 。木瓜去皮切粒 ，莲子肉和红枣洗净去核 。将木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅 ，加入牛奶和冰糖 ，隔水炖熟 。常吃可以让皮肤平滑滋润 ，增进消化 ，缓解疲劳 ，还能饱满胸部 。
四、木瓜的食用禁忌
1、不可过量食用：木瓜虽然营养富厚 ，但含有番木瓜碱 ，对人体有细微毒性 。若是吃多了 ，会对筋骨和膝盖造成损伤 。
2、体质虚弱、脾胃虚寒者慎食：木瓜是寒性食物 ，体质虚弱、脾胃虚寒的人吃了容易腹泻 。
3、孕妇不适合吃木瓜：有身时代吃木瓜可能会导致子宫缩短 ，引起腹痛 。
4、过敏体质的人要慎吃：尤其是对木瓜过敏的人 ，一定要忌口 。
尊龙凯时商学院温馨提醒：木瓜是一种很康健的食材 ，但吃的时间要注重适量和禁忌 。希望这些小知识能资助你更好地享受木瓜带来的康健和鲜味！