秋季是收获的季节 ，种类繁多的海鲜涌入市场 ，是否也让你摩拳擦掌、垂涎三尺。但关于痛风患者而言 ，味道鲜美的海产品似乎是可望而不可及的 ，显着就在眼前 ，但却因高居不下的血尿酸不得不将它们拒之千里。着实只要能做好四个方面 ，痛风患者也能在秋季享受海鲜的鲜味。
规范治疗 ，将病情控制在稳固水平
若是要求所有痛风患者都只能食用绿叶蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物 ，这是不科学的 ，也是不现实的。现在医学上允许痛风患者在整体病情稳固 ，血尿酸已经达标或靠近达标的情形下 ，适量进食中等嘌呤食物。这就要求每一位痛风患者坚持遵医嘱接受治疗 ，按期复诊 ，准时复查血尿酸水平 ，通过运动等方法减轻体重 ，恒久坚持病情稳固。
选择进食嘌呤含量较低的海鲜
海鲜种类繁多 ，不但只有螃蟹、鱼虾 ，也不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物。我们知道 ，每100克某种食物中 ，若嘌呤含量大于100mg ，则该食物属于高嘌呤食物。
凭证这个标准 ，海鲜中的沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、鱼卵、小鱼干、虾类、贝壳类（干贝、蛤蜊、牡蛎等）嘌呤含量较高 ，痛风患者应该阻止进食。但海参、海蜇等每100g中嘌呤含量不到10mg ，甚至比某些蔬菜都要低 ，痛风患者是可以进食的。除此之外 ，鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等属中等嘌呤食物 ，痛风患者在病情稳固情形下可以限量进食 ，如每周或每10天进食1次 ，每次进食100g左右。
烹饪方法要尽可能简朴
大大都痛风患者伴有体重超标、血脂升高、脂肪肝等并发症 ，这就要求海鲜烹饪方法要尽可能简朴 ，以清蒸、清炒、炖煮为主 ，阻止油炸、煎烤等。这样既可包管营养物质不被完全破损 ，也降低了食盐、油脂的摄入。
多饮水 ，不喝酒 ，不喝海鲜汤
冰冷的啤酒搭配鲜味的海鲜 ，虽然吃起来感受上很爽 ，但这绝不适合痛风患者。酒精是痛风患者的绝对禁忌 ，不但可造成血尿酸升高诱发痛风 ，还可加重脂肪肝等并发症。因此 ，痛风患者吃海鲜时绝不可喝啤酒 ，可以选择白开水或者苏吊水。
别的 ，海鲜经由高温炖煮后嘌呤释放入汤中 ，此时肉中嘌呤含量反而镌汰 ，只管海鲜汤越发鲜美 ，但痛风患者却不可饮用。若是能做到以上几点 ，痛风患者就可以清静的进食海鲜 ，但一定要控制进食量。
秋季是收获的季节 ，种类繁多的海鲜涌入市场 ，是否也让你摩拳擦掌、垂涎三尺。但关于痛风患者而言 ，味道鲜美的海产品似乎是可望而不可及的 ，显着就在眼前 ，但却因高居不下的血尿酸不得不将它们拒之千里。着实只要能做好四个方面 ，痛风患者也能在秋季享受海鲜的鲜味。
规范治疗 ，将病情控制在稳固水平
若是要求所有痛风患者都只能食用绿叶蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等低嘌呤食物 ，这是不科学的 ，也是不现实的。现在医学上允许痛风患者在整体病情稳固 ，血尿酸已经达标或靠近达标的情形下 ，适量进食中等嘌呤食物。这就要求每一位痛风患者坚持遵医嘱接受治疗 ，按期复诊 ，准时复查血尿酸水平 ，通过运动等方法减轻体重 ，恒久坚持病情稳固。
选择进食嘌呤含量较低的海鲜
海鲜种类繁多 ，不但只有螃蟹、鱼虾 ，也不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物。我们知道 ，每100克某种食物中 ，若嘌呤含量大于100mg ，则该食物属于高嘌呤食物。
凭证这个标准 ，海鲜中的沙丁鱼、三文鱼、鱿鱼、鱼卵、小鱼干、虾类、贝壳类（干贝、蛤蜊、牡蛎等）嘌呤含量较高 ，痛风患者应该阻止进食。但海参、海蜇等每100g中嘌呤含量不到10mg ，甚至比某些蔬菜都要低 ，痛风患者是可以进食的。除此之外 ，鲳鱼、鲈鱼、比目鱼等属中等嘌呤食物 ，痛风患者在病情稳固情形下可以限量进食 ，如每周或每10天进食1次 ，每次进食100g左右。
烹饪方法要尽可能简朴
大大都痛风患者伴有体重超标、血脂升高、脂肪肝等并发症 ，这就要求海鲜烹饪方法要尽可能简朴 ，以清蒸、清炒、炖煮为主 ，阻止油炸、煎烤等。这样既可包管营养物质不被完全破损 ，也降低了食盐、油脂的摄入。
多饮水 ，不喝酒 ，不喝海鲜汤
冰冷的啤酒搭配鲜味的海鲜 ，虽然吃起来感受上很爽 ，但这绝不适合痛风患者。酒精是痛风患者的绝对禁忌 ，不但可造成血尿酸升高诱发痛风 ，还可加重脂肪肝等并发症。因此 ，痛风患者吃海鲜时绝不可喝啤酒 ，可以选择白开水或者苏吊水。
别的 ，海鲜经由高温炖煮后嘌呤释放入汤中 ，此时肉中嘌呤含量反而镌汰 ，只管海鲜汤越发鲜美 ，但痛风患者却不可饮用。若是能做到以上几点 ，痛风患者就可以清静的进食海鲜 ，但一定要控制进食量。