小雪饮食养生
2015-07-14

〖五和养生堂〗

农闲时节加厚土 ,

寒枝叶上露凝霜。

冬藏蔬菜正其时 ,

勤添寒衣莫单裳。〖节气习俗〗

“腌腊肉”

    小雪后气温急剧下降 ,天气变得干燥 ,是加工腊肉的好时间。小雪节气后 ,一些农家最先下手做香肠、腊肉 ,比及春节时正好享受美食。

“吃糍粑”

    在南方某些地方 ,尚有夏历十月吃糍粑的习俗。古时 ,糍粑是南方地区古板的节日祭品 ,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝 ,糍粑禄禄烧” ,就是指的祭祀事务。

“贮藏蔬菜”

    俗话说“小雪铲白菜 ,大雪铲菠菜”。白菜深沟土埋蕴藏时 ,收获前十天左右即阻止浇水 ,做好防冻事情 ,以利贮藏 ,只管择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3~4天 ,待白菜外叶发软后再举行蕴藏。沟深以白菜高度为准 ,蕴藏时白菜根部所有向下 ,依次并排沟中 ,天冷时多笼罩白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜蕴藏时沟内放部分水 ,边放水边放土 ,放水土之深度以埋住根部为宜 ,待到食用时即生长成熟了。

〖节气养生〗

『起居保养』

    起居要早睡晚起 ,不要熬夜 ,做好御寒保暖 ,避免伤风的爆发。白天注重开窗透风。天天晚上要在10点上床 ,最好用热水泡泡脚 ,并推拿足底的涌泉穴。

『运动养生』

    “冬天动一动 ,少闹一场病;冬天懒一懒 ,多喝药一碗”。这句民谚 ,是以说明冬季磨炼的主要性。通过体育运动 ,冠状动脉的血流量显着增添 ,从而包管大脑、心脏等主要器官的血氧供应 ,使人精神充分。运动还能减轻因植物神经功效失调而引起的主要、焦虑、抑郁等状态。小雪时节 ,要持之以恒举行自身磨炼 ,但要阻止在大风、大寒、大雪、雾露中磨炼 ,同时以温顺的有氧运动为主。

『精神养生』

    小雪节气中 ,天气时常是阴冷阴晦 ,此时人们的心情也会受其影响 ,特殊容易引发抑郁症。为阻止冬季给抑郁症朋侪带来的倒运因素 ,在此节气中要注重精神的保养。要起劲地调理自己的心态 ,坚持乐观 ,节喜制怒 ,多听听音乐 ,让美妙的旋律为生涯增添兴趣 ,同时 ,多加入娱乐运动 ,以激起对生涯的热情和神往。清代医学家吴尚说过:“七情之病 ,看花解闷 ,听曲消愁 ,有胜于服药者也。”

〖节气食材〗

    小雪时节宜吃温补性食物和益肾食物。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食物有以腰果、芡实、山药熬的粥 ,栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外 ,要多吃炖食和玄色食物 ,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。降血脂食物如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等也要多吃一些。

〖节气饮品〗

“人参茶”

配料:人参9克 ,绿茶3克。

功效:人参有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津;绿茶提神清心、消食化痰、清心除烦、生津止渴;此茶具有壮阳补元 ,强肾益气的功效。

“枸杞红枣生姜茶”

配料:枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片。

功效:枸杞养肝、滋肾、润肺;红枣益气补血、健脾和胃、袪风;生姜祛风解表、和胃、温经止痛;此饮品具有滋肾健脾、和胃益气的功效。

“冰糖莲子”

配料:莲子120克 ,冰糖180克 ,樱桃、桂圆肉各15克。

功效:莲子养心安神、健脾补肾;冰糖润肺止咳、清痰去火;樱桃益气健脾、和胃祛湿;桂圆肉益气补血、安神定志、养血安胎;此饮品具有补肾健脾 ,养心安神的功效。

“鲜奶玉露”

配料:炸核桃肉80克 ,生核桃肉45克 ,粳米60克 ,牛奶200克。

功效:炸核桃肉健胃补血、润肺养神、延年益寿;粳米健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻;牛奶养胃安神;此饮品具有温补肺肾 ,助阳纳气的功效。

〖节气食谱〗

“鲜参火腿鹌鹑汤”

质料:鹌鹑4只 ,猪瘦肉100g ,火腿25g ,鲜人参60g ,生姜 ,大葱 ,绍酒25mL ,精盐 ,花生油。

功效:鹌鹑益中补气、利水消肿;猪瘦肉补肾养血、滋阴润燥;火腿健脾开胃、生津益血、滋肾填精;鲜人参补五脏、安神明目、开心益智;此汤具有补中益气 ,生津养阴的功效。

“莲藕骨头汤”

配料:猪大骨头500克、藕2节、食盐适量、姜5片、八角4个、桂皮1块、料酒适量、胡椒粉适量

功效:猪大骨头壮腰膝、补虚弱、健胃补骨;藕消食止泻、开胃清热、滋补养性;此汤具有健胃补骨、消食止泻、开胃清热的功效。

“皮蛋瘦肉粥”

配料:大米适量、松花蛋2个、猪肉150克、色拉油适量、食盐适量、姜5克、料酒适量、淀粉少许、白糖2克。

功效:大米补脾、和胃、清肺;松花蛋润喉去热、泻火治痢;猪肉补肾养血、滋阴润燥;此粥具有补血、健脑、强身健体的功效。

“葱爆羊肉”

配料:羊肉250克、葱白3段、色拉油 适量、食盐 1茶匙、料酒1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 2克。

功效:羊肉暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治虚劳严寒、五劳七伤;葱鹤发汗解表、通阳利尿;此菜具有养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼的功效。

“鲜味啤酒虾”

配料:基围虾300克、黄瓜半根、色拉油适量、食盐少许、葱1小段、姜1小块、啤酒250克。

功效:基围虾补肾壮阳、抗早衰;黄瓜清热利水、解毒消肿、生津止渴;此菜具有减肥、排毒、降糖、抗朽迈、防癌、健脑的功效。

〖温馨提醒〗

1.衣服不可太紧

   “许多人以为 ,衣服裹得越紧越温暖 ,着实不然。”孟庆云说 ,衣服太紧太厚 ,不但会限制身体运动 ,还会影响血液循环。以是冬季穿衣感受温暖就可以了。一样平常来说 ,老人衣着应以质轻温暖为宜 ,年轻人穿衣不可过厚 ,婴幼儿体温调理能力低 ,应以保暖为主 ,但切忌捂得过厚、出汗。

2.头戴帽 ,不易寒

头戴帽 ,不易寒。孟庆云说 ,头部由于裸露在外面 ,很容易受风寒。头部一旦受寒 ,容易引起伤风。要想保暖头部 ,戴帽子很主要 ,并且最好能捂住耳朵。另外 ,头上有许多主要穴位 ,经常推拿头皮 ,加速血液循环 ,也能坚持头部温暖。

    祝好朋侪中通运达福财旺 ,魁丰人富社民贤!



小雪饮食养生

〖五和养生堂〗

农闲时节加厚土 ,

寒枝叶上露凝霜。

冬藏蔬菜正其时 ,

勤添寒衣莫单裳。〖节气习俗〗

“腌腊肉”

    小雪后气温急剧下降 ,天气变得干燥 ,是加工腊肉的好时间。小雪节气后 ,一些农家最先下手做香肠、腊肉 ,比及春节时正好享受美食。

“吃糍粑”

    在南方某些地方 ,尚有夏历十月吃糍粑的习俗。古时 ,糍粑是南方地区古板的节日祭品 ,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝 ,糍粑禄禄烧” ,就是指的祭祀事务。

“贮藏蔬菜”

    俗话说“小雪铲白菜 ,大雪铲菠菜”。白菜深沟土埋蕴藏时 ,收获前十天左右即阻止浇水 ,做好防冻事情 ,以利贮藏 ,只管择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3~4天 ,待白菜外叶发软后再举行蕴藏。沟深以白菜高度为准 ,蕴藏时白菜根部所有向下 ,依次并排沟中 ,天冷时多笼罩白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜蕴藏时沟内放部分水 ,边放水边放土 ,放水土之深度以埋住根部为宜 ,待到食用时即生长成熟了。

〖节气养生〗

『起居保养』

    起居要早睡晚起 ,不要熬夜 ,做好御寒保暖 ,避免伤风的爆发。白天注重开窗透风。天天晚上要在10点上床 ,最好用热水泡泡脚 ,并推拿足底的涌泉穴。

『运动养生』

    “冬天动一动 ,少闹一场病;冬天懒一懒 ,多喝药一碗”。这句民谚 ,是以说明冬季磨炼的主要性。通过体育运动 ,冠状动脉的血流量显着增添 ,从而包管大脑、心脏等主要器官的血氧供应 ,使人精神充分。运动还能减轻因植物神经功效失调而引起的主要、焦虑、抑郁等状态。小雪时节 ,要持之以恒举行自身磨炼 ,但要阻止在大风、大寒、大雪、雾露中磨炼 ,同时以温顺的有氧运动为主。

『精神养生』

    小雪节气中 ,天气时常是阴冷阴晦 ,此时人们的心情也会受其影响 ,特殊容易引发抑郁症。为阻止冬季给抑郁症朋侪带来的倒运因素 ,在此节气中要注重精神的保养。要起劲地调理自己的心态 ,坚持乐观 ,节喜制怒 ,多听听音乐 ,让美妙的旋律为生涯增添兴趣 ,同时 ,多加入娱乐运动 ,以激起对生涯的热情和神往。清代医学家吴尚说过:“七情之病 ,看花解闷 ,听曲消愁 ,有胜于服药者也。”

〖节气食材〗

    小雪时节宜吃温补性食物和益肾食物。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食物有以腰果、芡实、山药熬的粥 ,栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外 ,要多吃炖食和玄色食物 ,如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。降血脂食物如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等也要多吃一些。

〖节气饮品〗

“人参茶”

配料:人参9克 ,绿茶3克。

功效:人参有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津;绿茶提神清心、消食化痰、清心除烦、生津止渴;此茶具有壮阳补元 ,强肾益气的功效。

“枸杞红枣生姜茶”

配料:枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片。

功效:枸杞养肝、滋肾、润肺;红枣益气补血、健脾和胃、袪风;生姜祛风解表、和胃、温经止痛;此饮品具有滋肾健脾、和胃益气的功效。

“冰糖莲子”

配料:莲子120克 ,冰糖180克 ,樱桃、桂圆肉各15克。

功效:莲子养心安神、健脾补肾;冰糖润肺止咳、清痰去火;樱桃益气健脾、和胃祛湿;桂圆肉益气补血、安神定志、养血安胎;此饮品具有补肾健脾 ,养心安神的功效。

“鲜奶玉露”

配料:炸核桃肉80克 ,生核桃肉45克 ,粳米60克 ,牛奶200克。

功效:炸核桃肉健胃补血、润肺养神、延年益寿;粳米健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻;牛奶养胃安神;此饮品具有温补肺肾 ,助阳纳气的功效。

〖节气食谱〗

“鲜参火腿鹌鹑汤”

质料:鹌鹑4只 ,猪瘦肉100g ,火腿25g ,鲜人参60g ,生姜 ,大葱 ,绍酒25mL ,精盐 ,花生油。

功效:鹌鹑益中补气、利水消肿;猪瘦肉补肾养血、滋阴润燥;火腿健脾开胃、生津益血、滋肾填精;鲜人参补五脏、安神明目、开心益智;此汤具有补中益气 ,生津养阴的功效。

“莲藕骨头汤”

配料:猪大骨头500克、藕2节、食盐适量、姜5片、八角4个、桂皮1块、料酒适量、胡椒粉适量

功效:猪大骨头壮腰膝、补虚弱、健胃补骨;藕消食止泻、开胃清热、滋补养性;此汤具有健胃补骨、消食止泻、开胃清热的功效。

“皮蛋瘦肉粥”

配料:大米适量、松花蛋2个、猪肉150克、色拉油适量、食盐适量、姜5克、料酒适量、淀粉少许、白糖2克。

功效:大米补脾、和胃、清肺;松花蛋润喉去热、泻火治痢;猪肉补肾养血、滋阴润燥;此粥具有补血、健脑、强身健体的功效。

“葱爆羊肉”

配料:羊肉250克、葱白3段、色拉油 适量、食盐 1茶匙、料酒1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 2克。

功效:羊肉暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目、治虚劳严寒、五劳七伤;葱鹤发汗解表、通阳利尿;此菜具有养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼的功效。

“鲜味啤酒虾”

配料:基围虾300克、黄瓜半根、色拉油适量、食盐少许、葱1小段、姜1小块、啤酒250克。

功效:基围虾补肾壮阳、抗早衰;黄瓜清热利水、解毒消肿、生津止渴;此菜具有减肥、排毒、降糖、抗朽迈、防癌、健脑的功效。

〖温馨提醒〗

1.衣服不可太紧

   “许多人以为 ,衣服裹得越紧越温暖 ,着实不然。”孟庆云说 ,衣服太紧太厚 ,不但会限制身体运动 ,还会影响血液循环。以是冬季穿衣感受温暖就可以了。一样平常来说 ,老人衣着应以质轻温暖为宜 ,年轻人穿衣不可过厚 ,婴幼儿体温调理能力低 ,应以保暖为主 ,但切忌捂得过厚、出汗。

2.头戴帽 ,不易寒

头戴帽 ,不易寒。孟庆云说 ,头部由于裸露在外面 ,很容易受风寒。头部一旦受寒 ,容易引起伤风。要想保暖头部 ,戴帽子很主要 ,并且最好能捂住耳朵。另外 ,头上有许多主要穴位 ,经常推拿头皮 ,加速血液循环 ,也能坚持头部温暖。

    祝好朋侪中通运达福财旺 ,魁丰人富社民贤!