血脂是一样平常体检中的一项主要指标，过高的血脂可能导致动脉硬化、冠心病及一系列相关慢性疾病 。凭证人们以往的认知，以为血脂升高一定与吃肉多导致的高胆固醇摄入脱不开关系，但油研究显示，在导致高血脂的因素中，吃肉多并非决议因素，吃糖多反而更危险 。以是降血脂，要少吃糖！
一、低糖饮食与血脂亲近相关
原有的降低胆固醇可以控制血脂的看法源自“饮食心脏假说”，但这一假说缺乏证据支持 。“饮食心脏假说”最早于1939年由穆勒提出，他以为，富含饱和脂肪酸的饮食会导致血胆固醇水平升高，从而增添冠心病危害，以是建议高血脂症患者应吃低胆固醇食物，不吃肉、蛋黄、奶油等 。虽然穆勒同时提醒这一建议并没有实验依据，但仍获得不少人的支持，并且多年来在人们的熟悉中形成了一种刻板印象 。
此次研究通过汇总剖析现有的多项研究后发明，某些泛起冠心病的家族性高胆固醇血症患者常体现出胰岛素对抗，这类患者对碳水化合物不耐受 。研究者通太过析饮食对心脏病危害标记物的影响后发明，低饱和脂肪酸饮食并不可降低家族性高胆固醇血症患者的冠心病危害，而低碳水化合物饮食(消化剖析后可转化为葡萄糖，下文将统称为低糖饮食)更能显著降低心血管疾病的“生物标记物” 。其中，除了包括血糖指标(空腹血糖、胰岛素水平、糖化血红卵白)、血压水平、腹部肥胖，还包括血脂指标(低密度脂卵白胆固醇、甘油三酯水平) 。
研究者指出，高血脂危害与糖有着亲近关系，这一点在心血管疾病患者的饮食治理中经常被忽视 。另外，凭证以往的看法，太过强调低脂饮食，可能会适得其反，导致高血脂人群因镌汰肉类摄入而食用过多的碳水化合物，进而倒运于控制血脂中的甘油三酯 。
二、糖对血脂的影响被忽视了
只管新研究发明低糖饮食可能对高血脂人群来说更为主要，但坚持低脂饮食仍然是必需的 。血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称，其主要因素是甘油三酯和胆固醇 。胆固醇又主要分为低密度脂卵白胆固醇(“坏胆固醇”)和高密度脂卵白胆固醇(“好胆固醇”)，它们除了由身体自身合成，还主要来自肉类等动物性食物 。“坏胆固醇”会增添动脉硬化的危害，也是血脂升高的罪魁罪魁，但“好胆固醇”对人体有益 。上述研究之以是对高饱和脂肪酸饮食与血脂之间的关系爆发质疑，主要在于“饮食心脏假说”中将“优劣胆固醇”通盘否定了 。现实上，吃适量的动物性食物，不会增添患心脑血管疾病的危害，还能增添血液中“好胆固醇”的含量;但过量摄入动物性食物，会导致血液中“坏胆固醇”水平过高，威胁康健，对血脂已经很高的人来说，就必需镌汰肉类等食物的摄入 。
研究者为何又强调低糖饮食的主要性呢？人们习习用少吃肉来控制血脂，主要是思量了血脂中胆固醇指标的影响因素，但甘油三酯指标的影响因素被忽略了 。动物性食物在体内代谢会爆发部分甘油三酯，但更多甘油三酯的爆发源于糖的代谢 。人摄入过多的糖时，会转化为大宗甘油三酯，血脂水平随之升高 。别的，糖是人体获得热量的主要泉源，进入人体后会转化为热量，若是运动缺乏，消耗的热量低于获取的热量，过剩的热量会以脂肪形式贮存起来，造成脂肪群集，血液中甘油三酯水平也会升高 。
一样平常饮食中的糖主要泉源于两大类食物：一类是甜饮料、种种糕点等糖制品及含蔗糖的食物，另一类是面条、馒头、面包等种种主食中的碳水化合物 。前者对甘油三酯水平的影响更大，由于这类食物可以一定水平上增添愉悦感，很受人们喜欢，但食用后会使血糖迅速升高，泛起应激低血糖反应，爆发短暂的饥饿感，让人们误以为自己没有吃饱而大宗进食，最终导致肥胖和血脂升高 。血糖升高以后，还可能泛起高胰岛素血症，爆发胰岛素对抗，此时胰岛素作用削弱，血糖一连升高，从而抑制了脂肪剖析，进一步导致血液中游离脂肪酸和甘油三酯的浓度增高 。
三、降血脂控糖也要吃好主食
通过饮食预防高血脂时，除了要控制肉类等动物性食物的摄入外，控糖尤为要害，二者不可偏废 。饮食方面详细遵照三个原则：
1、营养平衡 。要维持稳固的代谢和血脂，降低种种慢性疾病发病危害，一样平常饮食要做到营养平衡 。《中国住民膳食指南(2016)》推荐，成年人天天应摄入谷薯类食物250~400克，蔬菜300~500克，水果200~350克，肉类120~200克，且肉类最好选择鱼、禽、瘦肉等 。
2、控制食量 。随着生涯习惯的改变，现代人对吃的喜欢加深，进食量往往凌驾了现实需求 。进食量过大，多余的热量就会贮保存体内，增添体重和血脂水平 。建议各人通过饭前喝杯水或喝汤、用饭时细嚼慢咽等控制食欲，镌汰饭量 。
3、控脂控糖 。现在，吃快餐、点外卖、下馆子成为司空见惯，享受美食时，人们一定要小心脂肪和糖的过量摄入 。但人体在正常情形下，通过剖析贮保存脂肪中的葡萄糖来提供热量，当脂肪或糖储备缺乏时就会剖析肌肉细胞中的卵白质，此时身体会变得消瘦、虚弱，康健就大打折扣 。因此，一样平常饮食中通俗人群饮食要控脂控糖，高血脂人群的饮食要低脂低糖，但绝不可完全不吃肉或碳水类食物 。在选择动物性食物时，可只管阻止肥肉、猪油、蛋黄、动物内脏等胆固醇含量较高的肉类 。主食也可依据升糖指数来判断，升糖指数越高，刺激胰岛素渗透越厉害，对血脂的影响越大 。一样平常粗粮的升糖指数比纯淀粉的主食低，各人在主食中要适当增添粗粮的比重，或在食用淀粉类主食时搭配蔬菜，也有助于控制升糖指数 。
四、降血脂控血脂注重事项：
1、适当运动增添热量消耗 。阻止久坐不动，养成运动习惯，多做一些消耗热量的有氧运功或抗阻训练 。
2、戒烟限酒 。吸烟喝酒与血脂升高有着亲近联系 。
3、坚持优异的情绪，阻止精神压力过大 。人在精神高度主要时，身体会渗透大宗肾上腺皮质激素，泛起血压升高、心率加速等应激状态，血脂升高可为应激状态增补热量，但时间一长就会危害康健 。
4、已确诊为高血脂症的人，在坚持康健生涯方法的同时，要坚持服用他汀类降脂药，切不可用用停停 。
血脂是一样平常体检中的一项主要指标，过高的血脂可能导致动脉硬化、冠心病及一系列相关慢性疾病 。凭证人们以往的认知，以为血脂升高一定与吃肉多导致的高胆固醇摄入脱不开关系，但油研究显示，在导致高血脂的因素中，吃肉多并非决议因素，吃糖多反而更危险 。以是降血脂，要少吃糖！
一、低糖饮食与血脂亲近相关
原有的降低胆固醇可以控制血脂的看法源自“饮食心脏假说”，但这一假说缺乏证据支持 。“饮食心脏假说”最早于1939年由穆勒提出，他以为，富含饱和脂肪酸的饮食会导致血胆固醇水平升高，从而增添冠心病危害，以是建议高血脂症患者应吃低胆固醇食物，不吃肉、蛋黄、奶油等 。虽然穆勒同时提醒这一建议并没有实验依据，但仍获得不少人的支持，并且多年来在人们的熟悉中形成了一种刻板印象 。
此次研究通过汇总剖析现有的多项研究后发明，某些泛起冠心病的家族性高胆固醇血症患者常体现出胰岛素对抗，这类患者对碳水化合物不耐受 。研究者通太过析饮食对心脏病危害标记物的影响后发明，低饱和脂肪酸饮食并不可降低家族性高胆固醇血症患者的冠心病危害，而低碳水化合物饮食(消化剖析后可转化为葡萄糖，下文将统称为低糖饮食)更能显著降低心血管疾病的“生物标记物” 。其中，除了包括血糖指标(空腹血糖、胰岛素水平、糖化血红卵白)、血压水平、腹部肥胖，还包括血脂指标(低密度脂卵白胆固醇、甘油三酯水平) 。
研究者指出，高血脂危害与糖有着亲近关系，这一点在心血管疾病患者的饮食治理中经常被忽视 。另外，凭证以往的看法，太过强调低脂饮食，可能会适得其反，导致高血脂人群因镌汰肉类摄入而食用过多的碳水化合物，进而倒运于控制血脂中的甘油三酯 。
二、糖对血脂的影响被忽视了
只管新研究发明低糖饮食可能对高血脂人群来说更为主要，但坚持低脂饮食仍然是必需的 。血脂是血浆中的中性脂肪和类脂的总称，其主要因素是甘油三酯和胆固醇 。胆固醇又主要分为低密度脂卵白胆固醇(“坏胆固醇”)和高密度脂卵白胆固醇(“好胆固醇”)，它们除了由身体自身合成，还主要来自肉类等动物性食物 。“坏胆固醇”会增添动脉硬化的危害，也是血脂升高的罪魁罪魁，但“好胆固醇”对人体有益 。上述研究之以是对高饱和脂肪酸饮食与血脂之间的关系爆发质疑，主要在于“饮食心脏假说”中将“优劣胆固醇”通盘否定了 。现实上，吃适量的动物性食物，不会增添患心脑血管疾病的危害，还能增添血液中“好胆固醇”的含量;但过量摄入动物性食物，会导致血液中“坏胆固醇”水平过高，威胁康健，对血脂已经很高的人来说，就必需镌汰肉类等食物的摄入 。
研究者为何又强调低糖饮食的主要性呢？人们习习用少吃肉来控制血脂，主要是思量了血脂中胆固醇指标的影响因素，但甘油三酯指标的影响因素被忽略了 。动物性食物在体内代谢会爆发部分甘油三酯，但更多甘油三酯的爆发源于糖的代谢 。人摄入过多的糖时，会转化为大宗甘油三酯，血脂水平随之升高 。别的，糖是人体获得热量的主要泉源，进入人体后会转化为热量，若是运动缺乏，消耗的热量低于获取的热量，过剩的热量会以脂肪形式贮存起来，造成脂肪群集，血液中甘油三酯水平也会升高 。
一样平常饮食中的糖主要泉源于两大类食物：一类是甜饮料、种种糕点等糖制品及含蔗糖的食物，另一类是面条、馒头、面包等种种主食中的碳水化合物 。前者对甘油三酯水平的影响更大，由于这类食物可以一定水平上增添愉悦感，很受人们喜欢，但食用后会使血糖迅速升高，泛起应激低血糖反应，爆发短暂的饥饿感，让人们误以为自己没有吃饱而大宗进食，最终导致肥胖和血脂升高 。血糖升高以后，还可能泛起高胰岛素血症，爆发胰岛素对抗，此时胰岛素作用削弱，血糖一连升高，从而抑制了脂肪剖析，进一步导致血液中游离脂肪酸和甘油三酯的浓度增高 。
三、降血脂控糖也要吃好主食
通过饮食预防高血脂时，除了要控制肉类等动物性食物的摄入外，控糖尤为要害，二者不可偏废 。饮食方面详细遵照三个原则：
1、营养平衡 。要维持稳固的代谢和血脂，降低种种慢性疾病发病危害，一样平常饮食要做到营养平衡 。《中国住民膳食指南(2016)》推荐，成年人天天应摄入谷薯类食物250~400克，蔬菜300~500克，水果200~350克，肉类120~200克，且肉类最好选择鱼、禽、瘦肉等 。
2、控制食量 。随着生涯习惯的改变，现代人对吃的喜欢加深，进食量往往凌驾了现实需求 。进食量过大，多余的热量就会贮保存体内，增添体重和血脂水平 。建议各人通过饭前喝杯水或喝汤、用饭时细嚼慢咽等控制食欲，镌汰饭量 。
3、控脂控糖 。现在，吃快餐、点外卖、下馆子成为司空见惯，享受美食时，人们一定要小心脂肪和糖的过量摄入 。但人体在正常情形下，通过剖析贮保存脂肪中的葡萄糖来提供热量，当脂肪或糖储备缺乏时就会剖析肌肉细胞中的卵白质，此时身体会变得消瘦、虚弱，康健就大打折扣 。因此，一样平常饮食中通俗人群饮食要控脂控糖，高血脂人群的饮食要低脂低糖，但绝不可完全不吃肉或碳水类食物 。在选择动物性食物时，可只管阻止肥肉、猪油、蛋黄、动物内脏等胆固醇含量较高的肉类 。主食也可依据升糖指数来判断，升糖指数越高，刺激胰岛素渗透越厉害，对血脂的影响越大 。一样平常粗粮的升糖指数比纯淀粉的主食低，各人在主食中要适当增添粗粮的比重，或在食用淀粉类主食时搭配蔬菜，也有助于控制升糖指数 。
四、降血脂控血脂注重事项：
1、适当运动增添热量消耗 。阻止久坐不动，养成运动习惯，多做一些消耗热量的有氧运功或抗阻训练 。
2、戒烟限酒 。吸烟喝酒与血脂升高有着亲近联系 。
3、坚持优异的情绪，阻止精神压力过大 。人在精神高度主要时，身体会渗透大宗肾上腺皮质激素，泛起血压升高、心率加速等应激状态，血脂升高可为应激状态增补热量，但时间一长就会危害康健 。
4、已确诊为高血脂症的人，在坚持康健生涯方法的同时，要坚持服用他汀类降脂药，切不可用用停停 。