菊花起源于中国 ，具有悠久的莳植历史 ，品种繁多 ，莳植普遍 ，是我国十台甫花之一 ，文人书生常把菊花与梅、兰、竹并列 ，号称"四君子"。《礼记·月令篇》纪录：“季秋之月 ，鞠有黄华”；《神农本草经百种录》纪录：“久服利血气 ，轻身 ，耐老延年。菊花晚开晚落 ，花中之最寿者也 ，故其益人云云。”说明菊花既有鉴赏价值 ，又有药用价值。
一、“菊”世著名
菊花为常用中药 ，收录于《中华人民共和国药典》2020年版一部 ，为菊科植物菊的干燥头状花序。甘、苦 ，微寒。归肺、肝经。
1、散热疏风：这是菊花的一个总所周知的作用功效 ，菊花清热去火 ，因此许多人都喜欢用菊花沏茶喝。
2、清热解毒：菊花还具有清热解毒的功效。这是由于菊花味苦偏寒 ，在种种疮疡肿毒的治疗上面有着很是不错的功效。
3、抗菌：菊花尚有抗菌作用 ，之以是有这种功效 ，靠的是菊花挥发油 ，这种挥发油可以有用的抑制多种细菌的活性。
4、抗心血管疾�。壕栈ɑ鼓芸剐难芗膊�。由于菊花中含有一种叫做黄体酮的物质 ，这种物质可以抑制冠心病 ，高血脂 ，动脉硬化等病症。
二、营养价值
菊花的营养价值是十分高的 ，只不过各人平时都没有发明罢了。
1、菊花花瓣中含有种类多样的氨基酸 ，这些氨基酸中不乏人体所必需可是却又不可自己制造的氨基酸
2、除富厚的氨基酸外 ，菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等对人体康健十分有益的微量元素 ，因而一样平常蔬果是无法和菊花相比的。
3、菊花中还富含能够起到明目护眼作用的的物质维生素a。
4、菊花中还含有通俗植物所没有的挥发油、菊甙、胆碱和菊色素等对人体有益的因素。
三、康健养生食谱
菊花的食用方法是很是多的。菊花可以入药也可以入菜。各人在食用菊花的时间可以选择自己喜欢的做法 ，不必拘泥。
1、菊花粥：取糯米150克 ，决明子15克 ，鲜菊花30克。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500毫升 ，煮沸30分钟后去渣 ，再加水和米一起煮粥 ，待熟时加入菊花再煮开 ，加油盐或冰糖调味食用。
2、菊花肉丝：鲜菊花50克 ，猪瘦肉300克 ，鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣 ，洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄 ，水淀粉等调料兑成汁。炒锅烧热 ，放入猪油50克 ，待油五成热时放入肉片 ，再把兑好的汁搅匀倒入锅内 ，先翻炒几下 ，接着放入菊花 ，翻炒匀称 ，熟即起锅食用。
3、菊花蜜饮：菊花50克 ，加水20毫升 ，稍煮后保温30分钟 ，过滤后加入适量蜂蜜 ，搅匀之后饮用。
四、食用禁忌
在食用生姜的时间也有考究的禁忌 ，准确的选择生姜食用能很好的起到养生防病的目的 ，可是一些生姜是不可食用的 ，不然会造成适得其反的效果。
1、随泡随饮：弃捐了24小时以上或者隔夜菊花茶 ，就不建议再喝了。由于菊花茶中的黄酮类物质十分不稳固 ，易被氧化 ，使茶水变为绿色 ，其保健作用也会有所下降。
2、体热者勿加冰糖：体寒体虚的人 ，菊花茶中加些冰糖 ，能稍微削弱一下寒性；而关于体热体壮的人 ，加冰糖会削弱菊花茶清热的功效。
3、不宜一连饮用：无论用哪种菊花沏茶 ，都不应一连饮用 ，一样平常3～5天即可。
4、这些人群要少喝或不喝菊花茶：阳虚体质者、脾胃虚寒者、风寒伤风者、老人、儿童、孕妇。
菊花起源于中国 ，具有悠久的莳植历史 ，品种繁多 ，莳植普遍 ，是我国十台甫花之一 ，文人书生常把菊花与梅、兰、竹并列 ，号称"四君子"。《礼记·月令篇》纪录：“季秋之月 ，鞠有黄华”；《神农本草经百种录》纪录：“久服利血气 ，轻身 ，耐老延年。菊花晚开晚落 ，花中之最寿者也 ，故其益人云云。”说明菊花既有鉴赏价值 ，又有药用价值。
一、“菊”世著名
菊花为常用中药 ，收录于《中华人民共和国药典》2020年版一部 ，为菊科植物菊的干燥头状花序。甘、苦 ，微寒。归肺、肝经。
1、散热疏风：这是菊花的一个总所周知的作用功效 ，菊花清热去火 ，因此许多人都喜欢用菊花沏茶喝。
2、清热解毒：菊花还具有清热解毒的功效。这是由于菊花味苦偏寒 ，在种种疮疡肿毒的治疗上面有着很是不错的功效。
3、抗菌：菊花尚有抗菌作用 ，之以是有这种功效 ，靠的是菊花挥发油 ，这种挥发油可以有用的抑制多种细菌的活性。
4、抗心血管疾�。壕栈ɑ鼓芸剐难芗膊�。由于菊花中含有一种叫做黄体酮的物质 ，这种物质可以抑制冠心病 ，高血脂 ，动脉硬化等病症。
二、营养价值
菊花的营养价值是十分高的 ，只不过各人平时都没有发明罢了。
1、菊花花瓣中含有种类多样的氨基酸 ，这些氨基酸中不乏人体所必需可是却又不可自己制造的氨基酸
2、除富厚的氨基酸外 ，菊花还富含维生素及铁、锌、铜、硒等对人体康健十分有益的微量元素 ，因而一样平常蔬果是无法和菊花相比的。
3、菊花中还富含能够起到明目护眼作用的的物质维生素a。
4、菊花中还含有通俗植物所没有的挥发油、菊甙、胆碱和菊色素等对人体有益的因素。
三、康健养生食谱
菊花的食用方法是很是多的。菊花可以入药也可以入菜。各人在食用菊花的时间可以选择自己喜欢的做法 ，不必拘泥。
1、菊花粥：取糯米150克 ，决明子15克 ，鲜菊花30克。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500毫升 ，煮沸30分钟后去渣 ，再加水和米一起煮粥 ，待熟时加入菊花再煮开 ，加油盐或冰糖调味食用。
2、菊花肉丝：鲜菊花50克 ，猪瘦肉300克 ，鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣 ，洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄 ，水淀粉等调料兑成汁。炒锅烧热 ，放入猪油50克 ，待油五成热时放入肉片 ，再把兑好的汁搅匀倒入锅内 ，先翻炒几下 ，接着放入菊花 ，翻炒匀称 ，熟即起锅食用。
3、菊花蜜饮：菊花50克 ，加水20毫升 ，稍煮后保温30分钟 ，过滤后加入适量蜂蜜 ，搅匀之后饮用。
四、食用禁忌
在食用生姜的时间也有考究的禁忌 ，准确的选择生姜食用能很好的起到养生防病的目的 ，可是一些生姜是不可食用的 ，不然会造成适得其反的效果。
1、随泡随饮：弃捐了24小时以上或者隔夜菊花茶 ，就不建议再喝了。由于菊花茶中的黄酮类物质十分不稳固 ，易被氧化 ，使茶水变为绿色 ，其保健作用也会有所下降。
2、体热者勿加冰糖：体寒体虚的人 ，菊花茶中加些冰糖 ，能稍微削弱一下寒性；而关于体热体壮的人 ，加冰糖会削弱菊花茶清热的功效。
3、不宜一连饮用：无论用哪种菊花沏茶 ，都不应一连饮用 ，一样平常3～5天即可。
4、这些人群要少喝或不喝菊花茶：阳虚体质者、脾胃虚寒者、风寒伤风者、老人、儿童、孕妇。