薄荷，隶属于唇形科薄荷属，是一种具有特殊经济价值的芳香作物。它的根茎横生于地下，多见于山野湿地、河旁，普遍漫衍于海拔2100米的高度，甚至能在海拔3500米的地区顽强生长。薄荷全株散发着清新宜人的香气，叶片对生，花朵呈淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果实。
一、薄荷的作用
薄荷是中华常用中药之一，民间俗称为“银丹草”。作为一种辛凉性发汗解热药，薄荷在治疗盛行性伤风、头痛、目赤、身热、咽喉肿痛、牙床肿痛等症状方面体现精彩。别的，薄荷还可外用于缓解神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等不适。一样平常生涯中，以薄荷代茶饮用，还能起到清心明目的效果。
1、宣散风热：薄荷在风热伤风、温病初起时体现精彩，可用于缓解头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹以及胸胁胀闷等症状。其主要因素包括挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等，这些因素付与了薄荷奇异的药用价值。
2、清热解表：将薄荷入茶饮用，不但能健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，还能有用改善伤风发热、咽喉肿痛、头痛、牙痛、恶心以及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状。薄荷的清凉之气，似乎为身体带来一股清新的实力，驱散不适。
3、缓解疼痛：现代医学研究发明，薄荷精油在手术中喷洒于麻醉面罩上，可显著降低麻醉药用量及术后镇痛药用量。美国威灵耶稣大学和德国头痛专家的研究也批注，薄荷在缓解头痛方面体现精彩，效果与止痛药相当。
4、缓解压力：在快节奏的现代生涯中，人们经常面临重大的事情压力，容易泛起急躁、失眠、肝气郁结等不良症状。薄荷具有奇异的舒缓作用，能够有用缓解急躁和失眠，改善抑郁情绪，提振精神，让身心愉悦，资助人们更好地入睡。
5、杀菌抗菌：薄荷具有极强的杀菌抗菌能力，对蚊虫叮咬引起的皮肤问题有显著的脱敏、消炎和抗菌效果。别的，薄荷还能有用缓解上呼吸道熏染，具有止咳、消炎和抑菌的作用。常饮薄荷茶，不但能预防病毒性伤风和口腔疾病，还能让口吻清新。用薄荷茶汁漱口，更是预防口臭的良方。
6、健胃祛风：薄荷对味觉神经和嗅觉神经具有兴奋作用，其对口腔黏膜的清凉感和刺激作用，能促入口腔流涎、增进食欲、增添胃黏膜的供血量，从而改善消化功效。薄荷不但能治疗食积不化、缓解胃脘胀滞，还能有用缓解呃逆和痉挛性胃痛。别的，薄荷在肠道内也有优异的驱风作用，能减轻肠充气、缓解肠肌蠕动，对肠疝痛也有显著的缓解效果。
二、薄荷的营养价值
薄荷不但是一种药用植物，更是一种营养富厚的食材。它富含维生素C，每100克薄荷叶中，维生素C含量高达49毫克，与柠檬的维生素C含量相当。别的，薄荷还含有富厚的萜烯类化合物，尤其是薄荷醇、橄榄醇等挥发性萜烯类化合物，这些因素具有显著的抗菌、抗病毒和抗氧化功效。薄荷中还含有酚类化合物，对细菌、真菌和病毒有杀灭和抑制作用，对消化系统和呼吸系统疾病也有一定的保健功效。
三、薄荷的食用要领
薄荷不但药用价值高，还能通过多种方法融入一样平常饮食，为康健加分。
1、薄荷粳米粥：取鲜薄荷30克、粳米150克。将鲜薄荷30克加适量清水，用中火煎煮，冷却后捞出薄荷，保存煎液。用150克粳米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。此粥具有清心怡神、芳香醒脾的功效，适合一样平常食用。
2、薄荷桂花糕：准备鲜薄荷叶30克，糯米500克，绿豆500克，白糖少许，干桂花适量。先将绿豆煮至烂熟，加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶制成馅备用。将糯米焖熟，放入盒内晾凉，再用糯米饭包裹豆沙馅，用木槌压扁即可。此糕具有疏风散热、清咽利喉的功效，是春季养生的佳品。
四、薄荷的食用禁忌
只管薄荷有诸多益处，但在食用时仍需注重以下禁忌，以确保清静。
1、孕妇慎用：薄荷油具有抗着床和抗早孕的作用，其终止妊娠的机制可能与子宫缩短增强、胎盘等组织的直接损伤以及绒毛膜促性腺激素水平的降低有关。因此，孕妇应慎用薄荷及其制品。
2、气虚者忌用：薄荷芳香辛散，具有发汗的作用，但同时也可能耗气。气虚自汗者，以及晚年患者、小儿、产后体虚者应忌用薄荷。别的，外感初愈、营卫背面、汗多畏风者，以及担心汗多损气亡阳者也应阻止使用薄荷。
3、阴虚血燥者慎用：薄荷性偏燥，阴虚血燥者需慎用。若临床体现为皮肤干燥、瘙痒无疹、脱屑灼热、大便干结不润、舌红、少苔、脉细数等症状，应配伍养血滋阴润肤药，并严酷控制薄荷的使用剂量。
尊龙凯时商学院提醒，薄荷虽好，但需合理使用。只有相识其特征，才华更好地施展它的养生功效，为康健保驾护航。
薄荷，隶属于唇形科薄荷属，是一种具有特殊经济价值的芳香作物。它的根茎横生于地下，多见于山野湿地、河旁，普遍漫衍于海拔2100米的高度，甚至能在海拔3500米的地区顽强生长。薄荷全株散发着清新宜人的香气，叶片对生，花朵呈淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果实。
一、薄荷的作用
薄荷是中华常用中药之一，民间俗称为“银丹草”。作为一种辛凉性发汗解热药，薄荷在治疗盛行性伤风、头痛、目赤、身热、咽喉肿痛、牙床肿痛等症状方面体现精彩。别的，薄荷还可外用于缓解神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等不适。一样平常生涯中，以薄荷代茶饮用，还能起到清心明目的效果。
1、宣散风热：薄荷在风热伤风、温病初起时体现精彩，可用于缓解头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹以及胸胁胀闷等症状。其主要因素包括挥发油、薄荷醇、薄荷酮、异薄荷酮等，这些因素付与了薄荷奇异的药用价值。
2、清热解表：将薄荷入茶饮用，不但能健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，还能有用改善伤风发热、咽喉肿痛、头痛、牙痛、恶心以及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状。薄荷的清凉之气，似乎为身体带来一股清新的实力，驱散不适。
3、缓解疼痛：现代医学研究发明，薄荷精油在手术中喷洒于麻醉面罩上，可显著降低麻醉药用量及术后镇痛药用量。美国威灵耶稣大学和德国头痛专家的研究也批注，薄荷在缓解头痛方面体现精彩，效果与止痛药相当。
4、缓解压力：在快节奏的现代生涯中，人们经常面临重大的事情压力，容易泛起急躁、失眠、肝气郁结等不良症状。薄荷具有奇异的舒缓作用，能够有用缓解急躁和失眠，改善抑郁情绪，提振精神，让身心愉悦，资助人们更好地入睡。
5、杀菌抗菌：薄荷具有极强的杀菌抗菌能力，对蚊虫叮咬引起的皮肤问题有显著的脱敏、消炎和抗菌效果。别的，薄荷还能有用缓解上呼吸道熏染，具有止咳、消炎和抑菌的作用。常饮薄荷茶，不但能预防病毒性伤风和口腔疾病，还能让口吻清新。用薄荷茶汁漱口，更是预防口臭的良方。
6、健胃祛风：薄荷对味觉神经和嗅觉神经具有兴奋作用，其对口腔黏膜的清凉感和刺激作用，能促入口腔流涎、增进食欲、增添胃黏膜的供血量，从而改善消化功效。薄荷不但能治疗食积不化、缓解胃脘胀滞，还能有用缓解呃逆和痉挛性胃痛。别的，薄荷在肠道内也有优异的驱风作用，能减轻肠充气、缓解肠肌蠕动，对肠疝痛也有显著的缓解效果。
二、薄荷的营养价值
薄荷不但是一种药用植物，更是一种营养富厚的食材。它富含维生素C，每100克薄荷叶中，维生素C含量高达49毫克，与柠檬的维生素C含量相当。别的，薄荷还含有富厚的萜烯类化合物，尤其是薄荷醇、橄榄醇等挥发性萜烯类化合物，这些因素具有显著的抗菌、抗病毒和抗氧化功效。薄荷中还含有酚类化合物，对细菌、真菌和病毒有杀灭和抑制作用，对消化系统和呼吸系统疾病也有一定的保健功效。
三、薄荷的食用要领
薄荷不但药用价值高，还能通过多种方法融入一样平常饮食，为康健加分。
1、薄荷粳米粥：取鲜薄荷30克、粳米150克。将鲜薄荷30克加适量清水，用中火煎煮，冷却后捞出薄荷，保存煎液。用150克粳米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。此粥具有清心怡神、芳香醒脾的功效，适合一样平常食用。
2、薄荷桂花糕：准备鲜薄荷叶30克，糯米500克，绿豆500克，白糖少许，干桂花适量。先将绿豆煮至烂熟，加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶制成馅备用。将糯米焖熟，放入盒内晾凉，再用糯米饭包裹豆沙馅，用木槌压扁即可。此糕具有疏风散热、清咽利喉的功效，是春季养生的佳品。
四、薄荷的食用禁忌
只管薄荷有诸多益处，但在食用时仍需注重以下禁忌，以确保清静。
1、孕妇慎用：薄荷油具有抗着床和抗早孕的作用，其终止妊娠的机制可能与子宫缩短增强、胎盘等组织的直接损伤以及绒毛膜促性腺激素水平的降低有关。因此，孕妇应慎用薄荷及其制品。
2、气虚者忌用：薄荷芳香辛散，具有发汗的作用，但同时也可能耗气。气虚自汗者，以及晚年患者、小儿、产后体虚者应忌用薄荷。别的，外感初愈、营卫背面、汗多畏风者，以及担心汗多损气亡阳者也应阻止使用薄荷。
3、阴虚血燥者慎用：薄荷性偏燥，阴虚血燥者需慎用。若临床体现为皮肤干燥、瘙痒无疹、脱屑灼热、大便干结不润、舌红、少苔、脉细数等症状，应配伍养血滋阴润肤药，并严酷控制薄荷的使用剂量。
尊龙凯时商学院提醒，薄荷虽好，但需合理使用。只有相识其特征，才华更好地施展它的养生功效，为康健保驾护航。