提及煲中药 ，看似手艺含量不高 ，但着实汤剂的煎法和服药时间都大有考究。李时珍在《本草纲目》中提到：“凡服汤药 ，虽品物专精 ，修治如法 ，而煎药者冒失造次 ，水火不良 ，火候失度 ，则药亦无功。”简而言之 ，若是煎药时火候掌握欠好 ，吃了也白吃。
一、别用铁锅、铝锅煎中药
煎中药一样平常选用砂锅或砂罐 ，切忌使用铁、铝等金属用具 ，以免爆发化学反应而降低药效。容器巨细要相宜 ，煎药时应加盖 ，避免有用因素挥发和煎液量镌汰。关于一些质轻漂浮在水面的药物 ，在煎熬至水沸后 ，最好翻动一下 ，便于药性充分煎出。
煎药用水宜选水质清洁新鲜的自来水、井水或蒸馏水等。关于加水量 ，古板上一样平常以浸泡后淹没药材25厘米为宜。如遇花、草类药物或煎煮时间较尊长 ，应酌量加减水量。水应一次加足 ，不可中途加水 ，更不可煎干了加水重煎。
二、“武火”“文火”有区别
煎药火候有“武火”和“文火”之分� ；鸷虻目刂� ，主要取决于差别药物的性子和质地。
治疗外感病的发汗解表药 ，宜用武火（大火）急煎 ，以迅速施展药效。
滋补调理类中药 ，煎煮时间需延伸 ，宜用“文火”久煎 ，以使药效抵达最佳。
附子、乌头等毒副作用较大的中药 ，宜用“慢火”久煎 ，以降低其毒性 ，确保用药清静。
为包管药物的有用因素充分溶出 ，煎药前需浸泡30分钟左右 ，煎煮时间一样平常为沸后20-30分钟 ，煎好的药液量约为200ml-300ml较为相宜。解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂可用“武火”迅速煮沸后 ，改用“文火”煎15-20分钟即可 ，以免香气挥发 ，药性损失 ；补益类中药则需煎煮40-60分钟。
差别的中药有差别的煎煮时间和火候 ，特殊中药需接纳特殊煎煮要领 ，才华使药效更好地施展出来：
1.先煎：矿物、贝壳类药物质地坚硬 ，为有用煎出药效因素 ，应打碎后先煮沸20-30分钟 ，再放入其他药物配合煎煮。
2.后下：含挥发性因素或不宜久煎的药物 ，如薄荷、青蒿、香薷、钩藤、大黄、徐长卿、砂仁、肉桂等 ，应在其他药煎煮得差未几、要出锅前5-10分钟时再加入 ，稍微煎煮即可。
3.包煎：黏性强、粉末状及带有绒毛的药物 ，如滑石、旋覆花、车前子等 ，为阻止其浮散、粘锅和便于饮用 ，应用纱布包好后与其他药物同煎。
4.冲服：珍贵或不宜久煎的药物 ，如麝香、� ；啤⒄渲榈� ，多制成散剂 ，用煎好的药液送服或撒入药液中同服。
5.另煎：某些珍贵药材 ，如西洋参、鹿茸等 ，为更好地煎出有用因素 ，应单独煎煮2-3小时 ，煎液可以另服 ，也可与其他药液混淆服用。
6.烊化：胶类药物及黏性大且易溶的药物 ，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜等 ，用时应单独加温溶化与药液兑服。
三、服用时间看病情和药性
刚最先煎药时须盖紧锅盖 ，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖 ，留些误差让蒸气倾轧。有些中药含有挥发因素 ，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等珍贵药材 ，煎煮历程中其有用因素易发散到空气中 ，因此须盖着盖子熬。
一样平常来说 ，汤剂逐日一剂 ，煎两次分服 ，两次距离时间为4-6小时左右。然而 ，并非所有药物都遵照这一纪律 ，临床服药时间须凭证病情和药性而定。
1.滋补药：宜在饭前服用 ，以利于吸收。
2.泻下药：在空腹时服用 ，以增强药效。
3.对胃肠有刺激的药：宜在饭后服用 ，镌汰对胃的刺激。
4.慢性�。鹤际狈� ，坚持药物浓度稳固。
5.急性病、吐逆：宜小量频服 ，阻止一次性大宗服用引起不适。
6.歇息药：应在睡前服用 ，以施展最佳效果。
服药无论饭前或饭后 ，都应略有距离 ，在饭前或饭后30-60分钟为宜 ，以免影响药效。详细汤药的服用时间、次数 ，照旧要遵医嘱为主。
四、服药饮食有禁忌
在服药时代 ，一样平常应忌食生冷、油腻、辛辣、腥膻、有刺激性的食物。在服用某些药的同时 ，也不可吃某些食物 ，以免降低疗效或加剧病情。
1.服人参某人参制剂：应忌食萝卜 ，由于萝卜顺气能增进胃肠蠕动 ，增添渗透 ，两者一补一泄 ，降低了人参的补益作用。
2.服用含铁量高的中药：不宜饮茶 ，由于茶叶含大宗鞣酸 ，与铁离子反应会形成鞣酸亚铁 ，倒运于吸收。
3.其他古文纪录：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉 ；鳖甲忌苋菜 ；常山忌葱 ；地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜 ；丹参、茯苓、茯神忌醋 ；土茯苓、使君子忌茶 ；薄荷忌蟹肉等。
昔人所云仅作为患者服药参考 ，因人制宜 ，详细情形还需咨询医生。
提及煲中药 ，看似手艺含量不高 ，但着实汤剂的煎法和服药时间都大有考究。李时珍在《本草纲目》中提到：“凡服汤药 ，虽品物专精 ，修治如法 ，而煎药者冒失造次 ，水火不良 ，火候失度 ，则药亦无功。”简而言之 ，若是煎药时火候掌握欠好 ，吃了也白吃。
一、别用铁锅、铝锅煎中药
煎中药一样平常选用砂锅或砂罐 ，切忌使用铁、铝等金属用具 ，以免爆发化学反应而降低药效。容器巨细要相宜 ，煎药时应加盖 ，避免有用因素挥发和煎液量镌汰。关于一些质轻漂浮在水面的药物 ，在煎熬至水沸后 ，最好翻动一下 ，便于药性充分煎出。
煎药用水宜选水质清洁新鲜的自来水、井水或蒸馏水等。关于加水量 ，古板上一样平常以浸泡后淹没药材25厘米为宜。如遇花、草类药物或煎煮时间较尊长 ，应酌量加减水量。水应一次加足 ，不可中途加水 ，更不可煎干了加水重煎。
二、“武火”“文火”有区别
煎药火候有“武火”和“文火”之分� ；鸷虻目刂� ，主要取决于差别药物的性子和质地。
治疗外感病的发汗解表药 ，宜用武火（大火）急煎 ，以迅速施展药效。
滋补调理类中药 ，煎煮时间需延伸 ，宜用“文火”久煎 ，以使药效抵达最佳。
附子、乌头等毒副作用较大的中药 ，宜用“慢火”久煎 ，以降低其毒性 ，确保用药清静。
为包管药物的有用因素充分溶出 ，煎药前需浸泡30分钟左右 ，煎煮时间一样平常为沸后20-30分钟 ，煎好的药液量约为200ml-300ml较为相宜。解表剂、清热剂、芳香药为主的方剂可用“武火”迅速煮沸后 ，改用“文火”煎15-20分钟即可 ，以免香气挥发 ，药性损失 ；补益类中药则需煎煮40-60分钟。
差别的中药有差别的煎煮时间和火候 ，特殊中药需接纳特殊煎煮要领 ，才华使药效更好地施展出来：
1.先煎：矿物、贝壳类药物质地坚硬 ，为有用煎出药效因素 ，应打碎后先煮沸20-30分钟 ，再放入其他药物配合煎煮。
2.后下：含挥发性因素或不宜久煎的药物 ，如薄荷、青蒿、香薷、钩藤、大黄、徐长卿、砂仁、肉桂等 ，应在其他药煎煮得差未几、要出锅前5-10分钟时再加入 ，稍微煎煮即可。
3.包煎：黏性强、粉末状及带有绒毛的药物 ，如滑石、旋覆花、车前子等 ，为阻止其浮散、粘锅和便于饮用 ，应用纱布包好后与其他药物同煎。
4.冲服：珍贵或不宜久煎的药物 ，如麝香、� ；啤⒄渲榈� ，多制成散剂 ，用煎好的药液送服或撒入药液中同服。
5.另煎：某些珍贵药材 ，如西洋参、鹿茸等 ，为更好地煎出有用因素 ，应单独煎煮2-3小时 ，煎液可以另服 ，也可与其他药液混淆服用。
6.烊化：胶类药物及黏性大且易溶的药物 ，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜等 ，用时应单独加温溶化与药液兑服。
三、服用时间看病情和药性
刚最先煎药时须盖紧锅盖 ，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖 ，留些误差让蒸气倾轧。有些中药含有挥发因素 ，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等珍贵药材 ，煎煮历程中其有用因素易发散到空气中 ，因此须盖着盖子熬。
一样平常来说 ，汤剂逐日一剂 ，煎两次分服 ，两次距离时间为4-6小时左右。然而 ，并非所有药物都遵照这一纪律 ，临床服药时间须凭证病情和药性而定。
1.滋补药：宜在饭前服用 ，以利于吸收。
2.泻下药：在空腹时服用 ，以增强药效。
3.对胃肠有刺激的药：宜在饭后服用 ，镌汰对胃的刺激。
4.慢性�。鹤际狈� ，坚持药物浓度稳固。
5.急性病、吐逆：宜小量频服 ，阻止一次性大宗服用引起不适。
6.歇息药：应在睡前服用 ，以施展最佳效果。
服药无论饭前或饭后 ，都应略有距离 ，在饭前或饭后30-60分钟为宜 ，以免影响药效。详细汤药的服用时间、次数 ，照旧要遵医嘱为主。
四、服药饮食有禁忌
在服药时代 ，一样平常应忌食生冷、油腻、辛辣、腥膻、有刺激性的食物。在服用某些药的同时 ，也不可吃某些食物 ，以免降低疗效或加剧病情。
1.服人参某人参制剂：应忌食萝卜 ，由于萝卜顺气能增进胃肠蠕动 ，增添渗透 ，两者一补一泄 ，降低了人参的补益作用。
2.服用含铁量高的中药：不宜饮茶 ，由于茶叶含大宗鞣酸 ，与铁离子反应会形成鞣酸亚铁 ，倒运于吸收。
3.其他古文纪录：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉 ；鳖甲忌苋菜 ；常山忌葱 ；地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜 ；丹参、茯苓、茯神忌醋 ；土茯苓、使君子忌茶 ；薄荷忌蟹肉等。
昔人所云仅作为患者服药参考 ，因人制宜 ，详细情形还需咨询医生。