木瓜是一种很特别的水果，它的味道有点涩，但无论是水煮照旧做成糖水都很鲜味 。木瓜不但能吃，还能入药，有解酒、去痰、顺气、止痢的功效 。它的果皮很平滑，不皱缩，以是也叫“光皮木瓜” 。木瓜的木料很坚硬，可以用来做床柱 。最主要的是，木瓜被列入国家首批“药食同源”名单，果实里富含19种氨基酸、18种矿物微量元素，尚有大宗的维生素C 。
一、木瓜的作用
木瓜的药性是酸和温，主要归入肝经和脾经 。它能舒筋活络，缓解痉挛疼痛，祛风湿，和胃化湿 。详细来说，木瓜可以用来治疗湿痹拘挛、腰膝枢纽酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿等问题 。
1、抗炎：木瓜里有多种因素，具有抗氧化和抗菌的作用，对革兰阳性菌比革兰阴性菌更敏感 。
2、治腹泻：木瓜的提取物可以阻断不耐热肠毒素的B亚基（LTB），从而治疗腹泻 。
3、抗癌和增强免疫：木瓜不但能抗癌，还能增强免疫功效 。
4、抗肝炎：在中医里，木瓜常被用来单方或复方治疗肝炎 。
5、镇痛：木瓜的多个部位的提取物或有用因素都有镇痛作用 。
二、木瓜的营养价值
木瓜富含木瓜卵白酶、木瓜酵素、生物类黄酮，尚有磷、铁、铜、钾、锰、钙、镁等营养素 。这些因素不但能抗氧化、抗朽迈，还能扫除体内的自由基，增添皮肤弹性，镌汰皱纹的形成，扫除玄色素沉淀 。
三、木瓜的食用要领
1、木瓜烧凤尾菇：新鲜木瓜1个（250g左右），凤尾菇250g，料酒、白砂糖、酱油、水淀粉、食盐、花生油各适量 。木瓜洗净去皮去籽，切片 ；凤尾菇洗净 。锅中放花生油烧热，倒入木瓜片滑油后捞起 。锅中留油，放入凤尾菇煸炒，加入木瓜片，加白砂糖、酱油、料酒、食盐调味，最后用水淀粉勾芡收汁 。这道菜健脾和胃，资助消化，适合消化不良的人 。
2、木瓜黑芝麻粥：木瓜50克，黑芝麻20克，粳米100克，清水1200克，冰糖20克 。木瓜去皮切丁，粳米和黑芝麻洗净 。粳米加水小火煲25分钟，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即可 。这道粥化湿和胃，适合脾胃虚弱的人 。
3、木瓜鲜奶：木瓜500克，新鲜牛奶250毫升，莲子肉50克，红枣4颗，冰糖适量 。木瓜去皮切粒，莲子肉和红枣洗净去核 。将木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅，加入牛奶和冰糖，隔水炖熟 。常吃可以让皮肤平滑滋润，增进消化，缓解疲劳，还能饱满胸部 。
四、木瓜的食用禁忌
1、不可过量食用：木瓜虽然营养富厚，但含有番木瓜碱，对人体有细微毒性 。若是吃多了，会对筋骨和膝盖造成损伤 。
2、体质虚弱、脾胃虚寒者慎食：木瓜是寒性食物，体质虚弱、脾胃虚寒的人吃了容易腹泻 。
3、孕妇不适合吃木瓜：有身时代吃木瓜可能会导致子宫缩短，引起腹痛 。
4、过敏体质的人要慎吃：尤其是对木瓜过敏的人，一定要忌口 。
尊龙凯时商学院温馨提醒：木瓜是一种很康健的食材，但吃的时间要注重适量和禁忌 。希望这些小知识能资助你更好地享受木瓜带来的康健和鲜味！
木瓜是一种很特别的水果，它的味道有点涩，但无论是水煮照旧做成糖水都很鲜味 。木瓜不但能吃，还能入药，有解酒、去痰、顺气、止痢的功效 。它的果皮很平滑，不皱缩，以是也叫“光皮木瓜” 。木瓜的木料很坚硬，可以用来做床柱 。最主要的是，木瓜被列入国家首批“药食同源”名单，果实里富含19种氨基酸、18种矿物微量元素，尚有大宗的维生素C 。
一、木瓜的作用
木瓜的药性是酸和温，主要归入肝经和脾经 。它能舒筋活络，缓解痉挛疼痛，祛风湿，和胃化湿 。详细来说，木瓜可以用来治疗湿痹拘挛、腰膝枢纽酸重疼痛、暑湿吐泻、转筋挛痛、脚气水肿等问题 。
1、抗炎：木瓜里有多种因素，具有抗氧化和抗菌的作用，对革兰阳性菌比革兰阴性菌更敏感 。
2、治腹泻：木瓜的提取物可以阻断不耐热肠毒素的B亚基（LTB），从而治疗腹泻 。
3、抗癌和增强免疫：木瓜不但能抗癌，还能增强免疫功效 。
4、抗肝炎：在中医里，木瓜常被用来单方或复方治疗肝炎 。
5、镇痛：木瓜的多个部位的提取物或有用因素都有镇痛作用 。
二、木瓜的营养价值
木瓜富含木瓜卵白酶、木瓜酵素、生物类黄酮，尚有磷、铁、铜、钾、锰、钙、镁等营养素 。这些因素不但能抗氧化、抗朽迈，还能扫除体内的自由基，增添皮肤弹性，镌汰皱纹的形成，扫除玄色素沉淀 。
三、木瓜的食用要领
1、木瓜烧凤尾菇：新鲜木瓜1个（250g左右），凤尾菇250g，料酒、白砂糖、酱油、水淀粉、食盐、花生油各适量 。木瓜洗净去皮去籽，切片 ；凤尾菇洗净 。锅中放花生油烧热，倒入木瓜片滑油后捞起 。锅中留油，放入凤尾菇煸炒，加入木瓜片，加白砂糖、酱油、料酒、食盐调味，最后用水淀粉勾芡收汁 。这道菜健脾和胃，资助消化，适合消化不良的人 。
2、木瓜黑芝麻粥：木瓜50克，黑芝麻20克，粳米100克，清水1200克，冰糖20克 。木瓜去皮切丁，粳米和黑芝麻洗净 。粳米加水小火煲25分钟，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即可 。这道粥化湿和胃，适合脾胃虚弱的人 。
3、木瓜鲜奶：木瓜500克，新鲜牛奶250毫升，莲子肉50克，红枣4颗，冰糖适量 。木瓜去皮切粒，莲子肉和红枣洗净去核 。将木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅，加入牛奶和冰糖，隔水炖熟 。常吃可以让皮肤平滑滋润，增进消化，缓解疲劳，还能饱满胸部 。
四、木瓜的食用禁忌
1、不可过量食用：木瓜虽然营养富厚，但含有番木瓜碱，对人体有细微毒性 。若是吃多了，会对筋骨和膝盖造成损伤 。
2、体质虚弱、脾胃虚寒者慎食：木瓜是寒性食物，体质虚弱、脾胃虚寒的人吃了容易腹泻 。
3、孕妇不适合吃木瓜：有身时代吃木瓜可能会导致子宫缩短，引起腹痛 。
4、过敏体质的人要慎吃：尤其是对木瓜过敏的人，一定要忌口 。
尊龙凯时商学院温馨提醒：木瓜是一种很康健的食材，但吃的时间要注重适量和禁忌 。希望这些小知识能资助你更好地享受木瓜带来的康健和鲜味！