近年来，网上撒播一种新的饮食理论：要想皮肤好，抗糖少不了。甚至一些以“冻龄”著称的娱乐明星，也纷纷晒出“抗糖”餐单。一时间，在爱尤物士眼中，糖是朽迈的“头号仇人”，吃糖会让人容易长斑、长痘，使皮肤松懈、下垂、长皱纹。有的人为了阻止糖分摄入，最先举行“抗糖饮食”，甚至连主食、面包、水果都不吃。
所谓糖化反应，是指人体内的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等，与卵白质爆发化合反应，爆发晚期糖基化终末产品的历程。现在已经有研究证实，晚期糖基化终末产品确实会给人体带来一些负面影响。随着年岁增添，晚期糖基化终末产品群集群集，会给皮肤带来不可逆的影响，导致皮肤松懈、黯淡发黄、长痘粗糙、泛起皱纹等。晚期糖基化终末产品还会诱发糖尿病、阿尔茨海默症、动脉粥样硬化等疾病。
从康健的角度来说，确实不建议摄入过多糖分。《中国住民膳食指南》建议每人逐日摄入糖量在25~50g。现在年轻人中盛行的可乐、奶茶等种种含糖饮料，大部分一瓶（杯）的糖含量就会超标，建议各人不要喝得太多。限制逐日糖摄入，不但能延缓皮肤朽迈，更主要的是对我们的康健有益。
但抗糖≠戒糖，而是应该科学控糖。从营养学的角度来看，只有“抗氧化”，而并没有“抗糖化”一说。晚期糖基化终末产品的泉源有两个，一个是外源性的，指我们通常所吃的食物 ；另一个是内源性的，即身体内部爆发的。有的人以为，吃糖是造成糖化反应的罪魁罪魁，着实不完全准确，由于糖化反应还与体内代谢及炎症水一律有关。以是要想阻止体内群集过多晚期糖基化终末产品，不但要注重一样平常饮食，还应增强身体磨炼，坚持康健。
若是以为“抗糖”就是完全不吃糖，甚至不吃主食、不吃蔬菜水果、不吃米面，这是很是过失的。由于主食和新鲜蔬果中提供的碳水化合物，是人体必需的能量泉源。准确的“抗糖”方法并不是什么都不吃，而是用准确的要领来吃。
首先要选择准确的烹饪方法。煎炸烧烤、高温烘焙等烹饪历程中最容易爆发糖化反应，因此我们要镌汰吃烤肠、煎牛排，以及烘焙点心等，镌汰对食材的高温烹饪，就能镌汰摄入晚期糖基化终末产品。
其次要多吃升糖指数低的食物。升糖指数低，意味着食物吃了之后对血糖影响相对较小。若是恒久吃大宗升糖指数高的食物，当糖分消化吸收速率越快，餐后血糖升幅就越大。
最后要镌汰吃含糖量高的食物。特殊是像可乐、奶茶、蛋糕等高糖高热量食物，逐日糖摄入量控制在25~50g为宜。要注重的是，这属于“控糖”，而非绝对“戒糖”。
别的还要注重戒烟。由于吸烟也可能增添晚期糖基化终末产品的天生，以是远离香烟也是靠谱的抗糖方法之一。
近年来，网上撒播一种新的饮食理论：要想皮肤好，抗糖少不了。甚至一些以“冻龄”著称的娱乐明星，也纷纷晒出“抗糖”餐单。一时间，在爱尤物士眼中，糖是朽迈的“头号仇人”，吃糖会让人容易长斑、长痘，使皮肤松懈、下垂、长皱纹。有的人为了阻止糖分摄入，最先举行“抗糖饮食”，甚至连主食、面包、水果都不吃。
所谓糖化反应，是指人体内的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等，与卵白质爆发化合反应，爆发晚期糖基化终末产品的历程。现在已经有研究证实，晚期糖基化终末产品确实会给人体带来一些负面影响。随着年岁增添，晚期糖基化终末产品群集群集，会给皮肤带来不可逆的影响，导致皮肤松懈、黯淡发黄、长痘粗糙、泛起皱纹等。晚期糖基化终末产品还会诱发糖尿病、阿尔茨海默症、动脉粥样硬化等疾病。
从康健的角度来说，确实不建议摄入过多糖分。《中国住民膳食指南》建议每人逐日摄入糖量在25~50g。现在年轻人中盛行的可乐、奶茶等种种含糖饮料，大部分一瓶（杯）的糖含量就会超标，建议各人不要喝得太多。限制逐日糖摄入，不但能延缓皮肤朽迈，更主要的是对我们的康健有益。
但抗糖≠戒糖，而是应该科学控糖。从营养学的角度来看，只有“抗氧化”，而并没有“抗糖化”一说。晚期糖基化终末产品的泉源有两个，一个是外源性的，指我们通常所吃的食物 ；另一个是内源性的，即身体内部爆发的。有的人以为，吃糖是造成糖化反应的罪魁罪魁，着实不完全准确，由于糖化反应还与体内代谢及炎症水一律有关。以是要想阻止体内群集过多晚期糖基化终末产品，不但要注重一样平常饮食，还应增强身体磨炼，坚持康健。
若是以为“抗糖”就是完全不吃糖，甚至不吃主食、不吃蔬菜水果、不吃米面，这是很是过失的。由于主食和新鲜蔬果中提供的碳水化合物，是人体必需的能量泉源。准确的“抗糖”方法并不是什么都不吃，而是用准确的要领来吃。
首先要选择准确的烹饪方法。煎炸烧烤、高温烘焙等烹饪历程中最容易爆发糖化反应，因此我们要镌汰吃烤肠、煎牛排，以及烘焙点心等，镌汰对食材的高温烹饪，就能镌汰摄入晚期糖基化终末产品。
其次要多吃升糖指数低的食物。升糖指数低，意味着食物吃了之后对血糖影响相对较小。若是恒久吃大宗升糖指数高的食物，当糖分消化吸收速率越快，餐后血糖升幅就越大。
最后要镌汰吃含糖量高的食物。特殊是像可乐、奶茶、蛋糕等高糖高热量食物，逐日糖摄入量控制在25~50g为宜。要注重的是，这属于“控糖”，而非绝对“戒糖”。
别的还要注重戒烟。由于吸烟也可能增添晚期糖基化终末产品的天生，以是远离香烟也是靠谱的抗糖方法之一。